‘Monte’, de Xune Andrade, hace historia tras ganar su primera Estrella MICHELIN

Salta la noticia desde la ceremonia de entrega de las nuevas Estrellas de la Guía MICHELIN España & Portugal 2023, que se está en estos momentos en el Palacio de Congresos EL GRECO de Toledo.

‘Monte’, el restaurante de Xune Andrade ubicado en San Feliz, acaba de sumar su primera Estrella MICHELIN.

«Esto ye un reconocimientu extendíu a la cuenca minera asturiana, a tola xente que llucha porque la cuenca minera asturiana siga, porque haya futuro en unas tierras como las nuestras, por mi padre, por la mi familia, por tolos mis collacios, polos mis amigos y porque el mundo de la gastronomía siga siendo joven y siempre podamos ser felices haciendo lo que nos gusta que ye cocinar pa los demás«, ha declarado Xune en una breve intervención.

La ceremonia se está retransmitiendo en vivo a través del canal de YouTube de Michelin.

Momento de la entrega en vídeo:

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