Hito histórico: Tres estrellas michelín cocinan juntas esta noche en Monte (San Feliz)

Xune Andrade (y su equipo) sigue haciendo historia en la gastronomía lenense desde su restaurante, ubicado en la población de San Feliz. «Muero de la ilusión de vivir este evento en casa, en San Feliz… hemos cocinado con gente muy grande (muy grande), pero nunca en casa, en San Feliz… Ser anfitriones de estos pedazo de restaurantes de referencia a nivel nacional y mundial, es todo un honor«, señalaba Andrade en sus redes sociales.

Será una cena enmarcada en el congreso Gastrol.lar23, en concreto en las Gastrol.lar Sessions. Este domingo 1 de octubre tiene lugar la actividad “Cocinamos juntos en San Feliz”, se trata «de una espectacular cena de 12 pasos más postre anfitriona por Xune Andrade y Delia Melgarejo y en la que participarán ademas Pedro Sanchez, de Bagá (Jaen) y Lidia del Olmo y Xose Magalhaes de Ceibe Restaurante (Ourense)«, apuntan desde Gastrol.lar23. Las reservas para el evento, evidentemente, están agotadas.

Ver a tres estrellas michelín cocinando justas no es algo inaudito solo en Lena, sino en Asturias. Cabe recordar que Xune Andrade hacía historia el pasado 22 de noviembre, cuando en la gala Guía MICHELIN España & Portugal 2023 se entregaban las nuevas estrellas y una de ellas resultaba ser para ‘Monte’, que se convertía en el primer restaurante de toda la cuenca minera asturiana en contar con la prestigiosa distinción.

Las Gastrol.lar sessions, una novedad en esta edición de Gastrol.lar23, son unas jornadas que llevarán el espíritu del congreso a establecimientos locales de la Montaña Central. Además del restaurante ‘Monte’, otro establecimiento lenense participa en las mismas. ‘El Parador del Rey’, en Vega del Rey, viene ofreciendo durante todo el fin de semana una carta especial de comidas con productos tradicionales y de proximidad y de un menú «Gastrol.lar». «Hemos preparado carta y menú especial, mirando a nuestro entorno, a nuestro territorio«, apuntaban desde el establecimiento.