La Consejería de Educación del Principado de Asturias ha publicado en la Plataforma de Contratación del Sector Público la «Concesión de servicio público de cafetería en varios Institutos de Educación Secundaria del Principado de Asturias, sep. 2023 a junio 2026, incluyendo dicha gestión la elaboración, confección y preparación de cafés, infusiones, sándwiches, bocadillos y pinchos para atender la demanda de los mismos«.
Entre las distintas cafeterías de distintos centros asturianos, se encuentra la del IES Santa Cristina de Lena, con un presupuesto base de licitación de 3.112,73€ (2.572,5€ sin impuestos). En total son 23 las cafeterías que salen a concesión, pudiendo ofertar por una en concreto, por varias o por todas. El plazo de presentación de ofertas esta abierto hasta el 30 de junio a las 23:59, y será el 7 de julio cuando se proceda a la apertura de sobres.
Al tratarse de una cafetería en un centro educativo, hay que tener en cuenta que es necesaria la inclusión de los productos que cumplan los límites establecidos en cuanto a contenido total en energía, grasas, sal y azúcares recogidos en el «Documento de Consenso sobre la Alimentación en los Centros Educativos» de los Ministerios de Educación y Formación Profesional y el de Sanidad, Consumo y Bienestar Social.