Cocina lenense

Ya se conocen los 21 establecimientos finalistas en el concurso nacional «La Callada por Respuesta», dos son lenenses

"La Callada por Respuesta" sigue dando que hablar, y ya se conocen los restaurantes que pasan de fase en la…

3 años hace

Xune Andrade: «Apostamos por Lena al igual que creemos que la gente de Lena apuesta por nosotros»

A primera hora de este viernes, en el Ayuntamiento de Lena/Ḷḷena, se daban cita para recibir a Xune Andrade y…

3 años hace

‘El Parador del Rey’ acerca la noche parisina a Lena de la mano de Mónica Acevedo & Diego Parada

La gastronomía lenense está de moda. El buen hacer de chefs, jefes/as de sala y gerentes están colocando a un…

3 años hace

Xune Andrade premiado con la «T de Oro» al chef asturiano con más potencial de ser un referente de la gastronomía española

Y una vez más, hablamos de Xune Andrade y su 'Monte'. Y es que ambos suman un nuevo reconocimiento, en…

3 años hace

Medio centenar de restaurantes de todo el país participan en el ‘I Campeonato Nacional de Callos de Lena’, cuyas jornadas arrancan hoy

Arranca "La Callada por Respuesta", desde hoy y hasta el 15 de diciembre más de medio centenar de restaurantes participan…

3 años hace

Xune Andrade y Delia Melgarejo llevan su experiencia en San Feliz al Gastronomic Forum Barcelona

La cocina lenense continúa ganándose un hueco en eventos de primer nivel, como el Gastronomic Forum Barcelona 2022. Un evento…

3 años hace

Gastroḷḷar22: Presentado el congreso, que contará con «dos jornadas llenas de actividades en torno a la cocina rural»

Durante las intervenciones se remarcó "el gran interés de las ponencias para el sector asturiano de la restauración y la…

3 años hace

Gastroḷḷar22: Jairo Rodríguez y Paloma Medina participan el lunes en la mesa redonda “Chefs y guisanderas asturianas en el medio rural”

La próxima semana vuelve Gastroḷḷar22, un evento que alcanza su segunda edición y en el que «la producción agroecológica y…

3 años hace

El Teatro Vital Aza pondrá escenario a la inaguración de Gastroḷḷar22, consulta aquí el programa de esa mañana.

No había finalizado la primera edición y, en los pasillos, ya se comenzaba a hablar de la segunda edición. Ya…

3 años hace

La ‘gastroneta’ de la ‘Cocina de Paisaje’ hace parada en La Pola para grabar con Jairo Rodríguez y Paula Lamas

Turismo Asturias promociona la gastronomía regional con una gastroneta –un camión de comida personalizado- que recorre Asturias "para difundir la…

3 años hace

Jairo Rodríguez, entre los nuevos distinguidos como embajadores de la ‘Cocina de Paisaje’

Jairo Rodríguez, chef del restaurante lenense Roble by Jairo Rodríguez, fue uno de los 37 profesionales de la restauración que…

3 años hace

‘La Callada por Respuesta’, el concurso nacional que situará a Lena como capital de los callos

Lena, capital española de los callos. Por todos en el concejo y la región es conocida la tradición de los…

3 años hace

‘Monte’ será protagonista en el Gastronomic Forum Barcelona 2022 con una ponencia de Xune Andrade y Delia Melgarejo

Un evento en el que estarán presentes un centenar de chefs y expertos de 15 países, entre ellos, destacamos a…

3 años hace

El curso de cocina de Chelo Tuñón se iniciará el próximo 19 de octubre

Continúan arrancando las distintas formaciones y cursos que se ofertan en el concejo. El próximo miércoles 19 de octubre dará…

3 años hace

Tres chefs de restaurantes lenenses, entre los 43 asturianos que reciben las chaquetillas Michelin

La Michelin Guide y Cocina de Paisaje han celebrado hoy, en Laboral Ciudad de la Cultura, un evento organizado conjuntamente…

3 años hace