Tres días para celebrar el plato más emblemático de Lena: así será el estreno de la Cofradía del Corderu

La Cofradía del Corderu a la Estaca vivirá este fin de semana su puesta de largo con la celebración de su primer Gran Capítulo, un encuentro que reunirá en Lena a representantes de distintas cofradías gastronómicas y que combinará patrimonio, gastronomía y tradición hasta culminar el domingo en la Fiesta del Corderu de Llagüezos.

Las actividades arrancarán este viernes 3 de julio con una visita al Aula Didáctica del Prerrománico Asturiano de La Cobertoria y a la iglesia de Santa Cristina de Lena, uno de los principales referentes del patrimonio del concejo. La jornada concluirá con una cena de bienvenida para los participantes.

El sábado 4 de julio tendrá lugar el acto central de la programación. A partir de las 10:30 horas se recibirá a las cofradías participantes en el Ayuntamiento de Lena y, posteriormente, desfilarán por las calles de La Pola acompañadas por la Banda de Gaites Güestia y el grupo de baile Flor de Xanzaina hasta el Teatro Vital Aza.

Será allí donde se celebre el acto solemne de presentación oficial de la Cofradía del Corderu a la Estaca, que contará con el padrinazgo de la Cofradía del Desarme, de Oviedo, y la Cofradía del Bonito, de Colindres. Durante la ceremonia también se incorporarán nuevos miembros a la entidad. El acto contará con nombramientos a personalidades como Lucía Velasco o Salvador Ondó, así como a Eligio del Castillo.

Tras el acto institucional, los asistentes podrán conocer distintos rincones del casco urbano de La Pola antes de participar en un aperitivo y un almuerzo de confraternidad, que estará acompañado de música y diversas actividades.

La programación concluirá el domingo 5 de julio con la participación de los cofrades en la tradicional Fiesta del Corderu, en el prau Llagüezos, uno de los eventos gastronómicos más emblemáticos de Asturias. Los asistentes se desplazarán en autobús hasta el prau para disfrutar de la jornada y de la degustación del tradicional corderu a la estaca.

Con este primer capítulo, la nueva cofradía inicia su andadura con el propósito de promocionar y preservar una de las elaboraciones gastronómicas más representativas de Lena, además de estrechar vínculos con otras cofradías y entidades dedicadas a la difusión del patrimonio culinario.