Menos de un mes para Gastrol.lar23, que buscará «implicar a la población local y a los negocios hosteleros de la zona»

En la nueva edición de los galardones volverá a haber tres categorías de ámbito autonómico y una de ámbito peninsular (España y Portugal) a las que se podrá presentar candidatura hasta el 15 de septiembre de 2023.

Los Premios Gastronómicos María Luisa García vuelven este 2023 para su tercera edición dentro del congreso Gastrol.lar23, organizado por la Asociación para el Desarrollo Rural de la Montaña Central de Asturias, que agrupa a los municipios de Aller, Lena, Mieres, Morcín, Ribera de Arriba y Riosa. El plazo de presentación de las candidaturas está abierto y finalizará el 15 de septiembre. Los galardones premiarán nuevamente las trayectorias de guisanderas, proyectos agroalimentarios y proyectos de desarrollo rural.

Las bases de los premios María Luisa García están publicadas en la página web de Gastrol.lar23 (www.gastrollar.com). En esta ocasión se repetirán las tres categorías de ámbito autonómico y una de ámbito peninsular (España y Portugal).

Gastrol.lar23, el congreso referencial de la gastronomía rural en la montaña central asturiana se celebrará los próximos días 2 y 3 de octubre de 2023, cuando se celebre este tercer encuentro de productores agroalimentarios, chefs, guisanderas, sumilleres y hosteleros/as en general; en el que se intercambian conocimientos y sinergias en torno a conceptos como medio rural, producción y gastronomía sostenible, conciliación, formación o marketing gastronómico. La dirección ya ha anunciado que en esta nueva edición habrá novedades con la organización de actividades complementarias por la comarca los días 30 de septiembre y 1 de octubre.

GastroḷḷarXXI fue la primera piedra de un congreso que alcanzará su tercera edición, en un evento que nacía «con el objetivo de convertir la gastronomía asturiana, en concreto la del mundo rural, en una referencia nacional e internacional«, y que es promovido por la Asociación de la Montaña Central de Asturias.