El concejo de Lena se prepara para vivir este fin de semana su primera gran cita gastronómica de otoño. Desde el viernes 28 hasta el domingo 30 de noviembre, se celebrarán las I Jornadas de Sabores de Otoño, una iniciativa organizada por Otea Lena en colaboración con el Ayuntamiento de Lena, que busca poner en valor la cocina de temporada y consolidar el municipio como un destino gastronómico de calidad.
Estas primeras jornadas suponen además la primera gran acción de la recién creada Junta Local de Otea Lena, que pretende dinamizar el sector hostelero del concejo mediante propuestas que combinen tradición, producto local y creatividad culinaria.
Siete establecimientos participan en esta primera edición
Un total de siete locales del concejo se han sumado a esta edición inaugural, ofreciendo una amplia propuesta gastronómica basada en los sabores propios del otoño. Los establecimientos participantes son: La Cava de Los Cinco, La Fragata, Los Collacios, Lovermü, Mesón Asturias, Roble by Jairo Rodríguez y Sidrería El Valle.
Todos ellos presentarán elaboraciones inspiradas en el recetario tradicional asturiano, con protagonismo para productos como las castañas, las setas, la caza y los platos de cuchara, fundamentales en esta época del año.
Dos modalidades: menú completo o propuesta en barra
Las jornadas se articulan en dos formatos para adaptarse a los gustos de los clientes:
- Menú de Jornadas: compuesto por entrante, plato principal y postre. El requisito es que el plato principal incluya ingredientes otoñales, como castañas, setas o carnes de caza. Platos tradicionales como el pote, el pote de castañas, la fabada o los callos tendrán especial presencia.
- Tapa o plato: elaboraciones más sencillas, pensadas para consumir en barra, pero igualmente vinculadas a los productos de temporada.
El precio de cada propuesta es libre y queda definido por cada establecimiento participante.
Un impulso al turismo gastronómico en el concejo
Además de promover la cocina local, estas jornadas tienen como objetivo impulsar la actividad turística del municipio en una época clave. Para ello, Otea Lena ha desarrollado una campaña de promoción que incluye presencia en prensa, acciones digitales y cartelería informativa.
Toda la información detallada sobre horarios y propuestas estará disponible en el portal escapadaasturias.com.
Un fin de semana para disfrutar del sabor del otoño
Las I Jornadas de Sabores de Otoño invitan a vecinos y visitantes a descubrir la riqueza culinaria del concejo y a disfrutar de un fin de semana donde tradición, paisaje y gastronomía se unen para ofrecer una experiencia de primer nivel en Lena.
