«El desperdicio de alimentos es un problema que podemos solucionar. Con Too Good To Go podrás salvar el excedente de tus negocios favoritos y darle un buen final«. Es la premisa de una aplicación móvil que gana popularidad, y en la que ya venden media docena de industriales lenenses de la alimentación, tanto tiendas como restaurantes, además de uno de los puestos de la plaza.
La compañía, que se fundaba en 2015 en Dinamarca, y desde 2019 opera en España, ha ido ganando negocios, y tras su incursión en los grandes núcleos de población también ha ido extendiendo su red de negocios socios más allá de las grandes ciudades, llegando en la actualidad a núcleos más pequeños. Desde Too Good To Go recuerdan que un tercio de la comida se desperdicia, y ponen énfasis en que el desperdicio de alimentos es responsable del 10% de las emisiones de gases de efecto invernadero.
En la aplicación encontramos tiendas de alimentación, pescaderías, panaderías, carnicerías, restaurantes e incluso, también, floristerías. En Lena, son media docena los negocios que ofrecen ‘pack sorpresa’ en la aplicación. Podemos encontrar alimentación general, una pescadería, un puesto de pan que viene los sábados al mercado y varios restaurantes. Es 100% gratis descargar la aplicación y solo pagarás por los ‘packs sorpresa’ que compres. Cada pack tiene un precio que suele oscilar entre los dos y los seis euros, en función del negocio, y según la aplicación el valor original de esos lotes es entre dos y tres veces superior al precio que se paga.
Pero, ¿Cómo es posible que los negocios ofrezcan productos hasta tres veces por debajo del valor?. La respuesta es sencilla, en los ‘pack sorpresa’ se venden excedentes, que de otra manera acabarían en el contenedor. Por poner algún ejemplo, en las panaderías te pueden dar al final de la jornada productos que no han vendido. Similar sucede en los bares, donde las horas de recogida de los packs siempre son después de las comidas o cenas, puesto que te ofertan la comida de más que han cocinado. Son ‘packs sorpresa’ porque hasta el momento de la recogida el vendedor tampoco sabe que te va a poder ofrecer, pues no sabe cuales van a ser sus excedentes.
Por poner un ejemplo real, en llenaaesgaya.es antes de escribir este artículo hemos probado varios packs sorpresa de distintos negocios, entre ellos varios de Pescadería Andrade, el negocio que acumula mayor puntuación en la aplicación, 4,9 puntos sobre 5 con más de 60 opiniones de usuarios que han comprado packs. Sus packs suelen estar disponibles a última hora de la mañana del sábado, antes del cierre del fin de semana, y Sonia (quién nos atiende) recurre a los productos que al finalizar la semana no se han vendido, los cuales van directos del mostrador a tu casa, con ese aliciente de que pagas menos valor del real. La responsable del negocio nos explica que prefiere darles salida a esos productos a un precio por debajo del valor que tener que acabar tirándolos. Es la premisa con la que más de 500 industriales asturianos se han unido a la aplicación, en Lena por el momento se cuenta con media docena de negocios disponibles.